Issu d’une parcelle d’une quarantaine d’années, les raisins ont atteint une maturité remarquable. La macération en raisin entier a permis d’extraire couleur et tanins.

Une fois pressé, le vin est placé dans des barriques pendant 18 mois.

Sa robe est d’un rouge soutenu. La bouche typée, équilibrée, avec des tanins souples et bien fondus, enveloppent délicatement le palais. La note boisée renforce le côté épicé.

  • Potentiel de vieillissement : 15 ans
  • Sucres résiduels : 0 g/l
  • Degré d’alcool : 13,08 %
  • Acidité totale (exprimée en acide tartrique) : 4,8g/l