Issu d’une parcelle d’une quarantaine d’années, les raisins ont atteint une maturité remarquable. La macération en raisin entier a permis d’extraire la couleur et les tanins. Une fois pressé, le vin est placé dans des barriques pendant 18 mois.

Sa robe est d’un rouge soutenu. La bouche est typée, équilibrée, avec des tanins souples et bien fondus, qui enveloppent délicatement le palais. La note boisée n’est pas agressive et renforce le côté épicé.

Pour permettre aux arômes de s’ouvrir, nous vous conseillons de le mettre en carafe une heure avant de le consommer.

Potentiel de vieillissement : 5 à 15 ans
Sucres résiduels : 0 g/l
Degré d’alcool : 12,96 % alcool
Acidité totale : 4,01 g/l